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On lit au Bréviaire Romain :

Saint Évariste, né en Grèce, d’un père Juif, exerça le souverain pontificat du temps de l’empereur Trajan. Il partagea entre les Prêtres de la ville de Rome les titres des églises, et ordonna que sept Diacres fissent cortège à l’Évêque quand il s’acquittait du devoir de la prédication. D’après la tradition apostolique, il établit que le mariage se célébrerait publiquement et que la bénédiction sacerdotale serait aussi conférée publiquement.

Il présida au gouvernement de l’Église neuf ans et trois mois. Il ordonna au mois de décembre et en quatre fois dix-sept Prêtres, deux Diacres et quinze Évêques. Couronné du martyre, il fut enseveli près de la sépulture du Prince des Apôtres, le VII des calendes de novembre (26 octobre).