D’une des premières familles de Cordoue, saint Euloge entra fort jeune dans la communauté des prêtres de Saint-Zoïle, puis se plaça sous la direction d’un pieux et savant abbé qui gouvernait le monastère de Cute-Clar, près de sa ville natale.
Modèle de douceur, d’humilité et de charité, il enseignait les lettres et visitait les monastères.
Une grande persécution ayant été soulevée par les Maures, saint Euloge fut jeté dans les fers, et y composa une admirable exhortation au martyre, adressée à deux vierges nommées Flore et Marie, qui, l’une et l’autre, furent immolées en l’honneur de Jésus-Christ.
Une fois relâché, puis repris encore, il fut en butte à toutes les séductions et à toutes les menaces.
« Il ne s’agit, lui disait un des conseillers de Mohammed, que de renoncer le Christ de bouche ».
Indigné, saint Euloge repoussa cette infâme trahison, et fut martyrisé le 11 mars 859.
